寒天ゼリー

今日も地道にお仕事。午後になって、オイオイそんな話は聞いてないよ～ってなのが２件ほど発生。うち１件は先週の木曜にブチ切れてた件の続き。コイツ、後のことなんか何にも考えてないんだろうな～と思われる対応にちょいと目が点になった。もう１件はこれから発生すると思われる作業なのだが、現場サイドから何の話もなく、関係する部署の人が連絡をくれなかったら何も知らないままいきなり会議に引っ張り出されていたことだろう。やれやれ、おっかねぇよなぁ～。

昨日は寒天ゼリーを作っておいたのだが、久々に失敗してしまい、かなりゆるゆる状態になってしまっていた。とりあえず味は問題なかったので今日の夕食前に全部食べたけど、過去にも同じことをやらかしたので原因はわかっている。お湯で溶いた粉寒天にジュースを入れる時、そのジュースが冷えていたからだ。ただ、前回は冷蔵庫から出してすぐに使ったのがいかんかったのだが、昨日のは常温保存可能な紙パックのジュースで、冷蔵庫には入れておかなかったものである。我が家はそんなに寒かったのか～。次からはジュースも温めるとするかな・・・。